Sorry, this entry is only available in Tiếng Việt. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Ẩm thực Quảng Bình đã quá nổi tiếng bởi sự mộc mạc, bình dị trong nguyên liệu chế biến. Qua bàn tay tài hòa của những người dân chất phác, những thứ đơn gian nhất cũng trở thành những món đặc sản tuyệt vời. Bánh khoái cũng không ngoại lệ…
Bánh khoái Quảng Bình được làm từ bột gạo. Nhưng điểm đặc biệt là khi trộn bột, người ta cho thêm ít bột năng để bánh thêm dẻo và giòn. Cùng với đó là lòng đỏ trứng gà được đánh tan và trộn chung vào làm màu bánh trở nên hấp dẫn. Nhân của bánh bao gồm giá đỗ, tôm, và thịt.
(ảnh: BlogAnChoi)
Trên bếp than hồng, chảo được đun nóng, quết lớp mỡ rồi đổ bột, thêm nhân. Sau vài phút trở mặt gấp bánh là ta đã có được một chiếc bánh khoái thơm ngon nóng hổi. Bánh được ăn kèm với rau sống, rau thơm các loại và nước chấm. Hương vị đặc biệt nhất của các loại bánh miền Trung đó chính là nước chấm. Nước chấm bánh khoái Quảng Bình được pha cầu kì với gan lợn, đậu phộng đâm nhuyễn cũng ớt tươi. Nước chấm kiểu này không chỉ đậm đà mà còn vị béo ngậy đặc biệt.
(ảnh: Chudu24)
Khám phá Quảng Bình không chỉ khám phá những điểm tham quan nơi đây. Mà còn phải thưởng thức những đặc sản bình dị, mộc mạc của vùng đất này nữa. Thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi cùng nước chấm béo ngậy. Vừa ăn bánh vừa nói chuyện cùng người dân thật thà, chất phác nơi đây. Đó là một trải nghiệm khó quên với bạn khi ghé thăm vùng đất đầy nắng và gió Quảng Bình.
Trên đây là một vài chia sẻ về đặc sản bánh khoái mà Thuê Xe Máy Quảng Bình xin gửi đến bạn. Chúc bạn cùng người thân có những chuyến đi đáng nhớ. Và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi trong những điểm đến tiếp theo.
Nho Trần
