Cháo canh Quảng Bình không trình bày cầu kỳ, không nhiều món ăn kèm. Nó mộc mạc, bình dị như người dân Quảng Bình vậy. Hôm nay, cùng Thuê Xe Máy Quảng Bình tìm hiểu về món ăn tuyệt vời này nhé.
Cháo canh thực chất là bánh canh. Sợi bột được làm từ bột gạo và bột năng, rất dai và mềm. Bên trên là miếng cá lóc được chiên sơ, vàng rộm thơm lừng. Cháo canh ăn kèm rau cải thái sợi nhỏ, làm món ăn thêm đậm vị.
(ảnh: Cattour)
Bên cạnh cháo canh thường có một món ăn kèm là ram, hay chả ram. Đây là cách gọi của người miền Trung. Người miền Nam gọi là chả giò. Cái ram nho nhỏ, trong có thịt, tôm biển, mộc nhĩ, miến băm nhỏ. Cuốn ngoài một lớp bánh tráng mỏng rồi chiên giòn. Ram Quảng Bình ăn không ngán, cũng không bị no, nên nó trở thành món ăn kèm rất tuyệt vời.
(ảnh: sưu tầm)
Nếu một lần ghé thăm Quảng Bình hãy đến Tp Đồng Hới để thưởng thức món cháo canh này nhé. Cùng với đó là thưởng thức cảnh đẹp biển Nhật Lệ. Thắp nén nhang cho Mẹ Suốt, hay trầm trồ trước vẻ cổ kính của thành cổ,….
Trên đây là một vài chia sẻ về đặc sản cháo canh mà Thuê Xe Máy Quảng Bình xin gửi đến bạn. Chúc bạn cùng gia đình có một chuyến tham quan Quảng Bình tuyệt vời. Và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi trong những điểm đến tiếp theo.
Nho Trần
